Производство пищевых продуктов, включая напитки

Производство пищевых продуктов и напитков можно смело назвать самой крупной отраслью промышленности. В каком бы уголке планеты не проживал человек, а пища ему будет нужна каждый день, так что без её производства обойтись совершенно невозможно. Производство пищевых продуктов включает в себя не только готовую продукция, но и изготовление полуфабрикатов и наиболее тесно эта сфера сотрудничает с непосредственным своим поставщиком сырья – сельским хозяйством. Основная часть фабрик расположена ближе к районам потребления пищевых продуктов, но есть и крупные заводы, тяготеющие к районам сбора сырья. Хорошим примером второго варианта может стать любое предприятие, построенное на побережье моря или океана и занимающееся переработкой рыбной продукции.

Производство пищевых продуктов и напитков можно разделить на такие категории:

— безалкогольные напитки;

— кондитерское производство;

— производство консервных товаров;

— производство макаронных изделий;

— масложировая отрасль;

— молочное производство;

— мукомольное производство;

— пивоварение;

— мясная отрасль;

— производство сахара;

— производство соли;

— хлебопекарная отрасль.

Производство продуктов питания в России

Цепочка производства и распространения продуктов питания в России отлажена великолепно. Именно поэтому на полках отечественных магазинов можно найти всё, что душе угодно. За прошедший год было произведено продуктов и напитков почти на три триллиона рублей. Среди них:

— три миллиона тонн мяса и продукции из него;

— два с половиной миллиона тонн колбасных изделий;

— четыре миллиона тонн рыбных полуфабрикатов;

— два с половиной миллиона тонн растительного масла;

— сто двадцать тысяч тонн чая;

— четыреста миллионов декалитров минеральной воды.

Очень быстро набирает обороты производство кондитерской продукции. Это связанно с повышением жизненного уровня населения. Наиболее известные производители таких изделий в России:

— фабрика Сладбург, существующая на рынке уже почти десять лет;

— концерн Слад&Ко, один из пяти крупнейших производителей в стране;

— Новокузнецкая кондитерская фабрика;

— фабрика Алтай.

Очень популярно за границей и российское пиво. Завод Балтика успешно экспортирует его в сорок шесть стран мира. Его непревзойдённое качество уже много раз награждалось на различных конкурсах и выставках. Вторым по популярности выступает завод Патра. Кроме этого существуют ещё и Ангарский, Барнаульский и Жигулёвский заводы, продукция которых употребляется в основном на внутреннем рынке.

Что касается производства безалкогольных напитков, то тут безоговорочно лидирует, расположенный на Урале, завод Coca-Cola. Он выпускает сто тридцать тысяч литров готового напитка ежечасно. Его прямым конкурентом можно назвать завод Pepsi, снабжающий сладкими напитками людей по всей территории от Владивостока до Перми.

Производство пищевых продуктов в Киргизии

Местные предприятия могут переработать всего пятнадцать процентов пищевых ресурсов, добываемых в Киргизии. Отсюда вытекает необходимость в налаживании объёмного экспортного коридора, организованного совместно с соседними странами ещё несколько лет назад и успешно функционирующего по сей день.

Развитие производства пищевых продуктов важно, потому что уже сейчас эта отрасль приносит в бюджет четырнадцать процентов дохода от объёма всех промышленных финансовых оборотов. На данный момент сотрудничество направлено в сторону постсоветских стран, но Бишкек всеми силами пытается пробиться в направлении Европейского Союза, надеясь встретить там надёжных потребителей сырья. Есть перспективы исполнения этого плана, поскольку все мощности производства пищевых продуктов сейчас направлены на внедрение технологий, не допускающих присутствия в продукции ГМО.

Производство пищевых продуктов в Армении

Прогнозы экономистов для армянского рынка пищевых продуктов весьма оптимистичны. По их данным можно сделать вывод, что в наступающем году производство продуктов питания в стране вырастет минимум на двадцать процентов. При этом учитывается нарастание объёмов не только благодаря сугубо отечественным предприятиям, но и теми, которые имеют в своём активе иностранные инвестиции.

Макроэкономическая политика страны сейчас склоняется к сотрудничеству с большинством государств СНГ, выступающими отличным рынком для экспорта готовой продукции. Стоит отметить, что особым спросом сейчас пользуются минеральные лечебные воды Кавказа, имеющие высокое качество при лояльной цене.

Проблемы производства пищевых продуктов в мире

Главная проблема производства пищевых продуктов в мире заключается в их неравномерном распределении. Одни страны очень богаты сырьём для изготовления качественной еды и позволяют себе налаживать её экспорт, население других повсеместно голодает. Плачевным примером служит большинство государств Африканского континента, земли которого абсолютно непригодны для выращивания зерновых или овощей. При этом всём статистика гласит о том, что больше половины всех продуктов, выпускаемых в мире, просто выбрасывается на свалку. Причиной этому служат плохие условия хранения товаров, а, следовательно, и окончание их срока годности. Кроме этого за последние двадцать лет покупатели развитых стран стали слишком придирчивы к товарам, лежащим на полках магазинов.

Около тридцати процентов овощей в Англии люди не покупают исключительно из-за внешнего вида. В пересчёте на мировой масштаб это будет около четырёх миллиардов тонн, выбрасываемых ежегодно. При этом наблюдается абсолютно бесполезная трата как земельных, так и водных или энергетических ресурсов. Их огромное количество идёт как на изготовление пищевых продуктов, так и на саму транспортировку к нашему столу. Пора начинать ценить дары природы, тем более они достаются нам вследствие сложного труда многих миллионов человек. Небрежность может через время привести к всеобщему продуктовому кризису.

23.08.2013
Смотрите также:

Планируете ли вы голосовать на выборах президента в марте 2018 г.

Загрузка ... Загрузка ...

Архив опросов